В районной библиотеке, в клубе «Огородник» прошла встреча садоводов и огородников. Разговор шел о корнеплодах, более подробно - о наиболее распространенных в нашей местности и нашем употреблении. В самом начале встречи специалист библиотеки Наталья Станиславовна Андреева раздала присутствующим памятки с полезными советами.
Далее огородникам были представлены презентации по таким корнеплодам, как морковь, свекла и редис, которые знакомили как с новинками сезона, так и напоминали об уже опробованных сортах.
Морковь
Свекла
Редис
Названия сортов
«Канада»
«Пабло»
«Карнавал», смесь цветов
«Детская сладкая»
«Бордо»
«Жара»
«Маринка»
«Мулатка»
«Престо»
«Медовая»
«Цилиндра»
«Кармен»
«Сахарный сироп»
«Холодостойкая»
«Красный великан», поздний сорт
«Лакомка»
«Бона»
«Злата»
«Бон-бон»
«Моховский белый»
«Черриэт»
Новые сорта
«Карамелька»
«Мадам Ружет»
«Осенний гигант», белая
«Свекровь»
«Ризенбутер»
«Рафинад», желтая
«Мармелад»
В таблице дан далеко не полный список сортов корнеплодов, семена которых используют наши огородники на своих участках, но наряду с проверенными сортами, конечно же, экспериментируют с новыми.
Поскольку в нашем клубе собираются огородники со стажем, то им всегда есть чем поделиться.
Например, Ильина Надежда Евгеньевна рассказала, как она выбирает семена моркови и выращивает этот корнеплод, а Павлова Наталья Михайловна рассказала о том, как она сажает морковь ленточным способом и примечательно то, что этот материал посадочный готовится в зимний период всей семьей. Мовсесян Лидия Александровна поделилась своим кулинарным рецептом из ботвы столовой свеклы:
- листья и стебли немного отварить и откинуть на дуршлаг, чтоб стекли
- приготовить соус (кефир + сметана + чеснок + соль)
- соусом залить отваренную зелень
Очень важен и процесс хранения собранного уже урожая. Опять же у каждого свой способ, но некоторыми из них поделились наши огородники.
Николаева Раиса Егоровна хранит свой урожай в целлофановых пакетах в подвале, что удобно как для хранения, так и для переборки корнеплодов. А Иванова Людмила Анатольевна перекладывает папоротником. Необычным и проверенным годами способом хранения поделилась Воронина Тамара Александровна:
- Взять луковую шелуху, отварить, настоять и слить, чтоб не было шелухи.
- В этот отвар на 30 минут сложить чистую и сухую морковь.
- По истечении времени вынуть морковь и сырую разложить в пакеты, сделав предварительно в них отверстия.
Морковь хранится долгое время без порчи.Вот такие хитрости у огородников.
А по осени ждем наших огородников в клубе с результатами рекордных урожаев.
